COLORE: Rosso rubino
PROFUMO: Intenso, elegante, persistente, fruttato con note speziate e floreali, viola
mammola e tabacco Kentucky
SAPORE: Elegante e raffinato con persistenti note speziate. Frutta rossa; menta e leggera
vaniglia.
Tannino setoso, avvolgente e ben bilanciato. Lungo nel retrogusto finale.
2018
UCB Ugo Contini Bonacossi Capezzana
UGO CONTINI BONACOSSI è un Sangiovese in purezza che
nasce dalla vigna «Viticciana» ideata e realizzata dal Conte
Ugo.
I filari sono abbelliti da piante di rosa da lui scelte e con
amore annaffiate in estate.
€58.00 75cl
Disponibile
| Alcool | 14.5% |
|---|---|
| Contenuto | 75cl |
| Produttore | Capezzana |
| Regione | Toscana |
| Temperatura di servizio | 17/18° |
| Tipologia | Rosso |
| Vitigno | Sangiovese |
UCB Ugo Contini Bonacossi
Note di gusto
con quale cibo
Abbinamenti perfetti
Si accompagna a tutte le carni in genere ed ai formaggi.
Specifiche del vino
Note sulla vinificazione
VINIFICAZIONE: vasche di acciaio. 7 giorni di fermentazione alcolica seguiti da
altri 13 di macerazione con le bucce prima della svinatura, a temperatura di
26/28°c.
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Barriques nuovi di rovere francesi
ELEVAZIONE: 50% barriques nuove e 50% barriques usate per 18 mesi
AFFINAMENTO: bottiglia per almeno 12 mesi
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