ante 2010

Scotch Whisky Talisker 10 anni Single Malt

€40.00 /700ml

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Wine specs

Note di gusto

Scotch Whisky Talisker 10 anni Single Malt

Si presenta di un color oro antico con riflessi di luce. Al naso apre immediatamente con sentori fortemente marini, iodati e di salsedine,
che lasciano spazio alla torba affumicata e ad una speziatura, incentrata sul pepe nero e a ricordi di miele.
Al palato ? complesso, al contempo morbido nella trama e leggermente pungente nei picchi aromatici.
La tenue dolcezza iniziale lascia spazio ad una sapidit? importante che ben si abbina con la speziatura che ritroviamo nel persistente finale.

Talisker Whisky

i processi

Distillazione e affinamento

Il Whisky Talisker 10 Anni proviene dall?omonima azienda, l?unica distilleria dell?isola di Skye, edificata nel 1830 e che, nella sua esistenza, ha cambiato diversi proprietari.
A seguito di un incendio che la distrusse parzialmente, fu ricostruita nel 1960 e rimodernata nel 1972 e in anni recenti.
La tutela della tradizione ? comunque salvaguardata a Talisker dove si utilizzano quattro alambicchi (due per la prima e due per la seconda distillazione).
Durante la prima distillazione una parte del vapore alcolico ritorna nell?alambicco stesso, per essere ridistillato; questa speciale operazione di riflusso dona al whisky la caratteristica speziata.
Talisker ? disponibile da diversi anni come single malt ed ha marcate caratteristiche del malto prodotto sulle isole.

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