2019

Pecorino d’Abruzzo Yamada Zaccagnini

 

 

 

12.50 /750ml

Disponibile

Alcool

13%

Contenuto

75cl

Produttore

Zaccagnini

Regione

Abruzzo

Temperatura di servizio

10/12°

Tipologia

Bianco

Vitigno

Pecorino d'Abruzzo

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Wine specs

Note di gusto

Il Pecorino Yamada di Zaccagnini si presenta con un colore giallo brillante con riflessi verdognoli.
Profumo di agrumi, aromatico, piacevolissimo in cui si evidenzia il pompelmo.
Al palato è armonico, persistente e di ottima freschezza dovuta alla consistente ossatura acida del vitigno.

Con quali Cibi

Abbinamenti perfetti

Vino consigliato per aperitivo da gustarsi anche fuori dai pasti. Indicato con i crudi di pesce salmone, tonno, orata, ma può essere abbinato anche con preparazioni di carni bianche non troppo condite.

Specifiche del vino

Note sulla vinificazione

Al Pecorino Yamada viene fatta una soffice pigiatura delle uve, illimpidimento del mosto a freddo e fermentazione della sola frazione limpida a bassa temperatura in acciaio inox.

L'azienda

Storia

Zaccagnini è ubicata in una piccola località Abruzzese custode di grandi tesori e tradizioni, nel 1978 nasce l’azienda Zaccagnini.

Da un’attività a conduzione familiare la Cantina è cresciuta rapidamente e costantemente con l’obiettivo della qualità totale, dal grappolo al vetro,

arrivando a essere oggi una realtà internazionale con oltre 300 ettari di splendidi vigneti, curati e controllati in ogni fase della produzione.

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