Il Pecorino Yamada di Zaccagnini si presenta con un colore giallo brillante con riflessi verdognoli.
Profumo di agrumi, aromatico, piacevolissimo in cui si evidenzia il pompelmo.
Al palato è armonico, persistente e di ottima freschezza dovuta alla consistente ossatura acida del vitigno.
2019
Pecorino d’Abruzzo Yamada Zaccagnini
€12.50 /750ml
Disponibile
| Alcool | 13% |
|---|---|
| Contenuto | 75cl |
| Produttore | Zaccagnini |
| Regione | Abruzzo |
| Temperatura di servizio | 10/12° |
| Tipologia | Bianco |
| Vitigno | Pecorino d'Abruzzo |
Wine specs
Note di gusto
Con quali Cibi
Abbinamenti perfetti
Vino consigliato per aperitivo da gustarsi anche fuori dai pasti. Indicato con i crudi di pesce salmone, tonno, orata, ma può essere abbinato anche con preparazioni di carni bianche non troppo condite.
Specifiche del vino
Note sulla vinificazione
Al Pecorino Yamada viene fatta una soffice pigiatura delle uve, illimpidimento del mosto a freddo e fermentazione della sola frazione limpida a bassa temperatura in acciaio inox.
L'azienda
Storia
Zaccagnini è ubicata in una piccola località Abruzzese custode di grandi tesori e tradizioni, nel 1978 nasce l’azienda Zaccagnini.
Da un’attività a conduzione familiare la Cantina è cresciuta rapidamente e costantemente con l’obiettivo della qualità totale, dal grappolo al vetro,
arrivando a essere oggi una realtà internazionale con oltre 300 ettari di splendidi vigneti, curati e controllati in ogni fase della produzione.
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