Poliziano, nasce nel 1961 quando Dino Carletti acquista il primo nucleo di 22 ettari mosso da una visione romantica e appassionata per la sua terra natia.
L’Azienda negli anni è cresciuta fino a raggiungere gli attuali 170 ettari tutti coltivati a vigneto.
Il suo nome è un omaggio all’umanista e poeta Angelo Ambrogini (1454-1494), detto il Poliziano.
Federico Carletti, figlio di Dino, terminati gli studi in agraria assume la direzione aziendale nel 1980.
Imprime subito una svolta professionale e filosofica studiando e lavorando soltanto uve di proprietà (Estate Winery).
Concentrato sulla viticultura di qualità, moderna ma rispettosa dell’ambiente e della tradizione, ottiene subito dalle vigne ad alta densità, un Vino Nobile di grande spessore e qualità.