Se il metodo di lavorazione è uno degli elementi che fanno la differenza, l’impianto utilizzato e messo a punto dai Domenis è già una garanzia: discontinuo, interamente in rame, costituito da 8 alambicchi a vapore diretto, come la perfezione richiede.

Caricate le vinacce nelle caldaiette, si apre la via al vapore e inizia la distillazione attraverso le cosiddette cotte. Un processo lento, oneroso, per estrarre i migliori aromi dalla materia prima e condurli nella colonna di distillazione, cuore di un impianto costruito secondo parametri determinati e studiati dall?azienda, al punto che alcune strutture e accorgimenti di funzionamento sono un brevetto Domenis.

La grappa Storica di Domenis oggi vanta tantissimi premi internazionali. L’eccellenza indiscutibile, risultato della maestria raggiunta dai distillatori nel corso di più di un secolo di esperienza.

Raffinata ed elegante, per chi chiede finezza dei profumi e lunga persistenza.
Per gli intenditori che sanno abbandonarsi ai piaceri lenti della vita.