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2013

Flaccianello IGT 2013 Fontodi

Punteggi:
AIS:
4 Viti
ROBERT PARKER: 98/100
ANTONIO GALLONI: 97/100
JAMES SUCKLING: 97/100
WINE SPECTATOR: 93/100
WINE ENTHUSIAST: 93/100

 

 

145.00 /750ml

Esaurito

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Wine specs

Note di gusto

 

con quale cibo

Abbinamenti perfetti

Il fascino del Flaccianello IGT 2013 Fontodi ? che pu? essere tranquillamente degustato in meditazione. Non solo: questo vino permette anche abbinamenti raffinati ed eleganti tipici della grandi occasioni.
Ottimo in abbinamento a preparazioni a base di carne rossa, cacciagione o selvaggina; eccellente con il capriolo in salsa di funghi porcini.

Specifiche del vino

Note sulla vinificazione

La fermentazione ? spontanea, con lieviti indigeni macerazione in vasche di acciaio inox con follatori e controllo termico per almeno 3 settimane. Fermentazione malolattica in barriques di Troncais e Allier per 24 mesi

L'Azienda

Storia

Fontodi si trova nel cuore del Chianti Classico precisamente nella valle che si trova a sud del comune di Panzano ed ? chiamata Conca d’Oro per la sua forma ad anfiteatro.
Un Terroir genuino e caratteristico, famoso da secoli per la sua tradizione di viticoltura di qualit?, grazie ad una combinazione unica di alta quota,
terreno calcareoargilloso, molta luce e un fantastico microclima – caldo e secco con una marcata differenza nelle temperature diurne e notturne.
Fontodi ? un’azienda biologica certificata che si estende su 130 ettari di cui circa 70 coltivati ??a vigneto.
Il tipo di agricoltura praticata si ispira ai principi del rispetto della natura e della sostenibilit?.
Non solo non vengono utilizzati prodotti chimici, ma si cerca di massimizzare le risorse interne della tenuta, riducendo cos? la necessit? di qualsiasi input esterno.
Rispettare l’ambiente significa vini migliori, pi? puri, espressione pi? vera dell’uva e del territorio.