Recensisci per primo “Capolemole Bianco Bio Marco Carpineti” Annulla risposta
Note al Gusto
Capolemole bianco si presenta di colore giallo chiaro, al naso riporta sentori di frutta e Fiori. Buon equilibrio di acidità.
Abbinamento Cibo
Capolemole si può abbinare benissimo con antipasti, primi, secondi tutti a base di pesce, ma può essere degustato anche come aperitivo.
Vinificazione Capolemole
Pressatura soffice di acini interi e fermentazione a temperatura controllata.
La Storia del Capolemole bianco
Il Bellone è un vitigno autoctono da sempre coltivato nella ridente e rigogliosa campagna Corese, a caratterizzare il CAPOLEMOLE BIANCO. La cedevole buccia si apre a una poderosa polpa, consistente quanto le mura ciclopiche poste a protezione dell’antica città di Cori e gentile nel donare originali profumi. Gli Stessi sinceri profumi che un tempo, durante il periodo della vendemmia, scorrevano tra le ciottolose vie del paese, abili narratori della maestria di uomini sapienti e passionali: i contadini.
Recensioni
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