2015/2016

Amarone della Valpolicella Cottini

 

 

 

 

 

 

35.00 75cl

Disponibile

Alcool

15%

Contenuto

75cl

Produttore

Az. Agr. Cottini

Regione

Veneto

Temperatura di servizio

17/18°

Tipologia

Rosso

Vitigno

Corvina, Corvinone, Molinara, Rondinella

Recensioni

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Wine specs

Valpolicella Ripasso Superiore Cottini

Amarone della Valpolicella Cottini è un vino dall’inconfondibile sapore intenso e secco, dal colore rosso granato e dai profumi decisi.

Amarone della valpolicella Cottini

con quale cibo

Abbinamenti perfetti

Specifiche del vino

Note sulla vinificazione

Vinificazione: le uve subiscono un processo di appassimento su graticci e in cassette fino a febbraio durante il quale perdono il 40% dell’acqua. Si ottiene così un vino molto corposo e ricco di profumi. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox per 30-40 giorni. Affinamento in botti di rovere per 36 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia per 6/12 mesi.

L'Azienda

La Storia

Situata nel cuore della Valpollicella Classica, sulle colline di Valgatara.
Agricola Cottini è un’azienda vinicola a conduzione famigliare, dalla lunga e radicata storia che ha saputo fare della tradizione un valore.