Colore rubino profondo e intenso; profumo ampio e complesso, con note dominanti di ciliegia amara, erbe aromatiche e sentori di vaniglia e pepe; sapore potente e imperioso, con elegante fondo di spezie e crema. Vino con una spiccata mineralità e sapidità, caratteristiche che gli conferiscono una straordinaria armonia.
2018
Aglianico del Volture Re Manfredi
Solo grande impegno e rispetto consentono di valorizzare al meglio questo importante vitigno italiano, a suo modo «ruvido», un po’ riservato, ma con un cuore grande, proprio come il re. È un nobile che piace a tutti e sa sorprenderci a ogni sorso.
€25.00 75cl
Disponibile
| Alcool | 14% |
|---|---|
| Contenuto | 75cl |
| Produttore | Re Manfredi |
| Regione | Basilicata |
| Temperatura di servizio | 17/18° |
| Tipologia | Rosso |
| Vitigno | Aglianico 100% |
Aglianico del Volture Re Manfredi
Note di gusto
con quale cibo
Abbinamenti perfetti
Si consiglia con: strascinati al ragù di pezzente e funghi cardoncelli, gnumaridd (involtini di interiora di agnello in umido o alla brace).
Specifiche del vino
Note sulla vinificazione
Macerazione prefermentativa a freddo per 10 giorni alla quale fa seguito una fermentazione alcolica della durata di 15 giorni, ad una temperatura di 18°- 23°C. Il 40% della massa viene affinato in barrique per 12 mesi, mentre il restante 60 % in botte. Infine, tutto il vino finisce l’affinamento in botti per altri 6 mesi.
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