• ABBINAMENTO SIGARI DISTILLATI

    ABBINAMENTO SIGARO RUM, ABBINAMENTO WHISKY SIGARO, ABBINAMENTO ARMAGNAC E SIGARO, ABBINAMENTO SIGARO E PORTO, ABBINAMENTO VINO SIGARO.

    In questo articolo ti presenterò un mondo di associare un sigaro a una bevanda alcolica. Si parlerà delle tipologie di abbinamenti possibili, delle caratteristiche e soprattutto delle cose a cui bisogna prestare attenzione durante queste degustazioni.

    COS’E’ UN ABBINAMENTO?

    Per dirlo in modo semplice, un abbinamento è una combinazione tra due alimenti compatibili a livello aromatico. L’idea è di combinare sapori comuni per creare esplosioni di aromi e sapori. Dal punto di vista scientifico, l’abbinamento si basa su un’analisi chimica e su un accordo biochimico, ovvero le interazioni tra le molecole sapide (molecole in parte responsabili della nostra percezione dei sapori) e i nostri recettori del gusto. Continue reading ABBINAMENTO SIGARI DISTILLATI